ソーセージの信太巻き風卵とじ【by 笠原将弘さん】

材料（２人分）

「ソーセージの信太巻き風」
　1本
「ソーセージの信太巻き風」の煮汁
　半量（約1/2カップ）〈または同量のだし汁〉
しいたけ
　2枚
溶き卵
　2個分
三つ葉
　3本

• 「ソーセージの信太巻き風」

  1本

• 「ソーセージの信太巻き風」の煮汁

  半量（約1/2カップ）〈または同量のだし汁〉

• しいたけ

  2枚

• 溶き卵

  2個分

• 三つ葉

  3本

「ソーセージの信太巻き風【by 笠原将弘さん】」の作り方

1. 1

   「ソーセージの信太巻き風」1本は一口大に切る。しいたけ2枚は軸を除いて薄切りにする。

2. 2

   フライパンに入れ、「信太巻き風」の煮汁半量（約1/2カップ。または同量のだし汁）を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。溶き卵2個分を回し入れ、半熟になったら火を止める。三つ葉3本を粗く刻んで散らす。

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