もやしドライカレー

材料（２人分）

豆もやし
　1/2袋
もやし
　1/2袋
合いびき肉
　130g
玉ねぎ
　1/4個
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
ローリエ
　１枚
・オリーブ油、カレー粉、トマトケチャップ、塩

• 豆もやし

  1/2袋

• もやし

  1/2袋

• 合いびき肉

  130g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• ローリエ

  １枚

• ・オリーブ油、カレー粉、トマトケチャップ、塩

1. 1

   豆もやし、もやし、玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を弱火で熱し、１を炒める。全体が少ししんなりしたらローリエ、ひき肉を加え、肉がぽろぽろになるまで炒め合わせる。

3. 3

   カレー粉大さじ１を加えて炒め、香りが立ったら水１カップ、ケチャップ大さじ３強、塩小さじ1/2を加える。混ぜながら約５分煮て、ローリエを取り出し、塩で味をととのえる。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をかける。好みで豆もやしをゆでてのせても。

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