モロヘイヤとトマトのスープ

時短、塩分控えめ、野菜スープ

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モロヘイヤとトマトのスープ

トマトのやさしい酸味がきいた

カロリー
25kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

モロヘイヤ…50g

トマト…小1個(約130g)

スープ

 ・顆粒スープの素…小さじ1

 ・水…1 1/2カップ

・塩、こしょう

作り方

1.

モロヘイヤは熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗熱をとる。水けを絞り、細かく刻む。トマトは1cm角に切る。

2.

鍋にスープの材料を入れて火にかける。ふつふつとしたらトマトを加え、ひと煮立ちしたらモロヘイヤを加え、塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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