レンジ回鍋肉
193kcal
1.8g
材料（２人分）
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…100g
キャベツ…３枚
長ねぎ…５cm
ピーマン…２個
合わせ調味料
・おろししょうが…小さじ１
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒、水…各大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
キャベツ…３枚
長ねぎ…５cm
ピーマン…２個
合わせ調味料
・おろししょうが…小さじ１
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒、水…各大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- キャベツは４cm四方に、ねぎは斜め５mm幅に、ピーマンは縦半分に切ってから３〜４等分に切る。豚肉は３cm幅に切る。
- 耐熱ボウルに合わせ調味料、豚肉を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。
- 取り出して１の野菜を加え、混ぜ合わせる。再びラップをかけてさらに電子レンジで約３分加熱し、そのまま約１分おく。
肉と調味料を電子レンジ加熱してから野菜を加え、混ぜて味をからめて再加熱する。油なしでも味がよくなじむ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
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