材料（作りやすい分量・約480g分）
ちりめんじゃこ
15g
大豆の水煮
240g
白すりごま
大さじ５
・酢、砂糖、しょうゆ
15g
大豆の水煮
240g
白すりごま
大さじ５
・酢、砂糖、しょうゆ
作り方
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ボウルに大豆、じゃこ、ごまを入れ、酢大さじ８、砂糖大さじ３、しょうゆ大さじ２を加えてよく混ぜる。
●冷蔵庫で１時間以上おく。５〜６日保存可能。
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野口真紀 さん
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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