ビーフハンバーグのカレーソース煮
460kcal
2.5g
25min
材料(2人分)
肉だね
・牛ひき肉…200g
・溶き卵…1個分
・牛乳…大さじ3
・パン粉…1/2カップ
・塩…小さじ1/4
・こしょう、ナツメグ…各少々
ズッキーニ…1本
カレーソース
・牛乳…1カップ
・玉ねぎのすりおろし…1/4カップ
・おろしにんにく…小さじ1/2
・顆粒スープの素…小さじ1
・カレー粉…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・サラダ油
・牛ひき肉…200g
・溶き卵…1個分
・牛乳…大さじ3
・パン粉…1/2カップ
・塩…小さじ1/4
・こしょう、ナツメグ…各少々
ズッキーニ…1本
カレーソース
・牛乳…1カップ
・玉ねぎのすりおろし…1/4カップ
・おろしにんにく…小さじ1/2
・顆粒スープの素…小さじ1
・カレー粉…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・サラダ油
作り方
- ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、2等分して小判形にまとめる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、ズッキーニを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出す。続けて肉だねを並べ入れ、弱火で焼きつけ、しっかり焼き色がついたら上下を返して同様に焼く。
- カレーソースの材料を注ぎ入れ、少しずらしてふたをし、弱めの中火で途中ソースをかけながら約10分煮る。ふたを取ってズッキーニを戻し入れ、約1分煮る。器に盛り合わせてソースをかけ、好みでイタリアンパセリを添える。
ハンバーグに焼き色がついたらカレーソースの材料を加え、ふたをして煮込み、しっかり火を通す。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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