たらたま丼

たらたま丼

夏のワンプレートごはん

混ぜながらレンジでチン!でOK

1人分:

327kcal

1.2g

材料(4人分)

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに卵2個を溶きほぐす。たらこは薄皮に切り目を入れ、中身をしごき出して半量をボウルに加え、なめらかに混ぜる。

  2. 2

    1にラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、取り出して手早くかき混ぜる。再び電子レンジで約1分加熱し、同様に混ぜる。全体がぽろぽろのそぼろ状になるまでこれを繰り返す(全部で5分弱加熱する)。残りの卵2個とたらこも同様にして加熱する。

    たらこ入り卵液は耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。途中、取り出して混ぜるときれいなそぼろになる。

    たらこ入り卵液は耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。途中、取り出して混ぜるときれいなそぼろになる。

  3. 3

    青じそは粗く刻んで水にさらし、水をふく。器にご飯を盛り、2と青じそ、ちぎったのりを段々になるよう重ねてのせる。

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大久保恵子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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