材料（２〜３人分）
豚ロース薄切り肉
６枚
ピーナッツだれ
・ピーナッツバター(粒入り)
大さじ１
・しょうゆ
小さじ１
・一味とうがらし
少々
・サラダ油
６枚
ピーナッツだれ
・ピーナッツバター(粒入り)
大さじ１
・しょうゆ
小さじ１
・一味とうがらし
少々
・サラダ油
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６枚
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ピーナッツだれ
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大さじ１
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・しょうゆ
小さじ１
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・一味とうがらし
少々
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・サラダ油
作り方
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1
ピーナッツだれの材料を混ぜ合わせる。
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2
竹串１本に、豚肉１枚を縫うように刺す。残りも同様にする。
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3
フライパンに油小さじ１を熱し、１を並べて２〜３分、こんがりするまで焼く。上下を返し、同様に１〜２分焼く。豚肉に火が通ったら、片面に１をぬる。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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