春キャベツのツナサラダ

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(約80g)
ゆで卵
　２個
春キャベツ
　1/2個(約500g)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)
　1/4個
スナップえんどう
　８〜10個
・酢、オリーブ油、塩、こしょう

• ツナ缶

  小１缶(約80g)

• ゆで卵

  ２個

• 春キャベツ

  1/2個(約500g)

• 紫玉ねぎ(または玉ねぎ)

  1/4個

• スナップえんどう

  ８〜10個

• ・酢、オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   キャベツは芯の中心がかたければ、除いて、太めのせん切りにする。紫玉ねぎは縦薄切りにし、キャベツとともに水に水に放し、シャキッとさせる。

2. 2

   ツナは缶汁を軽くきる。ゆで卵は殻をむいて縦に４〜６等分する。スナップえんどうは筋をとって、熱湯でさっとゆでて湯をきり、斜めに２〜３等分する。

   

   水に放したキャベツとゆで卵、スナップえんどう、ツナなどの具材をあえる。具材は大きめに切ると、食べごたえがよくなる。

3. 3

   大きめのボウルに水けをしっかりきった１と、２を入れ、酢、オリーブ油各大さじ２〜３、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

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