チャーハン【by 浜内千波さん】

材料（２人分）

• 焼き豚…50g
• 卵…１個
• 冷凍グリーンピース…20g
• しょうがのみじん切り…１かけ分
• ご飯…茶碗２杯分
• ・マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆ、酒

作り方

1. 焼き豚は７〜８mm角に切り、グリーンピースは流水で解凍し、卵は溶きほぐす。ボウルにご飯を入れ、マヨネーズ大さじ２弱、塩、こしょう各適宜をを加えて混ぜる。
   
   ご飯にマヨを混ぜて一粒一粒をコーティング。ふんわり＆パラパラしたチャーハンに。

   

2. フライパンにマヨネーズ少々を入れて火にかけ、卵を流し入れて、すぐに１のご飯も入れ、パラパラにほぐし炒める。
3. しょうが、焼き豚を加えて炒め、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ１を回し入れ、グリーンピースを加えてざっくり混ぜる。