
豚しゃぶと香味野菜のスパゲッティ
モリモリ!ボリュームたっぷり!食べて元気!おうち麺
香りのよい和野菜がたっぷり。梅ソースをからめて
1人分:
587kcal
2.1g
材料(2人分)
160g
豚しゃぶしゃぶ用肉
6枚
青じそ
5〜6枚
三つ葉
6本
貝割れ菜
1/2パック
みょうが
2個
梅ソース
・梅干し
小2個
・おろしにんにく
小1片分
・レモン汁
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・エクストラバージンオリーブ油
大さじ2
エクストラバージンオリーブ油
適宜
・塩
作り方
-
1
梅ソースの梅干しは種を除いて果肉をたたき、ほかの材料と混ぜ合わせる。
-
2
青じそはせん切りにする。三つ葉は2〜3cm長さに、貝割れ菜は根本を落として長さを半分に切る。みょうがは縦半分に切って縦薄切りにし、冷水にさらして水を切る。
-
3
スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおり(幅がある場合は長めの時間)にゆでる。ざるに上げ、流水に当てて冷やし、水をきってエクストラバージンオリーブ油大さじ1〜2を回しかける。同じお湯で豚肉もさっとゆで、冷水にとり、水をきる。
豚肉は、スパゲッティをゆでたあと、同じ鍋の湯でゆでればいいのでラク。
-
4
皿にスパゲッティを盛り、豚肉をのせる。三つ葉、貝割れ菜、みょうがを混ぜ合わせて上にのせ、梅ソースをかける。青じそをのせ、混ぜながら食べる。

飯塚宏子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # エビ パスタ
- # パスタ 春菊
- # パスタ 水菜
- # パスタ ブロッコリー
- # なめたけ パスタ
- # パスタ マッシュルーム
- # しらす キャベツ パスタ
- # アジ パスタ
おすすめ読みもの(PR)
スパゲッティの人気レシピランキング
スパゲッティの人気レシピランキングをもっと見る
その他のパスタの人気レシピランキング
その他のパスタの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!