りんごと白菜のサラダ【by 小林まさみさん】

材料（２人分）

白菜
　２枚(約300g)
塩
　小さじ１
りんご
　1/4個
しょうがの薄切り
　４枚
玉ねぎのすりおろし
　小さじ２
サラダ油
　大さじ１
酢
　小さじ２
砂糖
　小さじ1/2
白いりごま
　小さじ２
・塩、こしょう各少々

• 白菜

  ２枚(約300g)

• 塩

  小さじ１

• りんご

  1/4個

• しょうがの薄切り

  ４枚

• 玉ねぎのすりおろし

  小さじ２

• サラダ油

  大さじ１

• 酢

  小さじ２

• 砂糖

  小さじ1/2

• 白いりごま

  小さじ２

• ・塩、こしょう各少々

1. 1

   白菜は５cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩をふって軽く混ぜ、５分おく。

2. 2

   りんごは皮つきのまま細切りに、しょうがの薄切りはせん切りにする。

3. 3

   別のボウルに玉ねぎのすりおろし、サラダ油、酢、砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、水けを絞った１と、２、白いりごまを加えてあえる。

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