豚ともやしのしょうが焼き
時短でラク
442kcal
1.9g
15min
材料(2人分)
豚しょうが焼き用肉…6枚
しょうが汁…1かけ分
小松菜…1〜2株(50g)
もやし…2/3袋(約200g)
合わせ調味料
・みりん、酒…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・しょうゆ、酒、サラダ油
しょうが汁…1かけ分
小松菜…1〜2株(50g)
もやし…2/3袋(約200g)
合わせ調味料
・みりん、酒…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・しょうゆ、酒、サラダ油
作り方
- 豚肉はしょうが汁の1/3量と、しょうゆ、酒各小さじ1をもみ込む。小松菜は4〜5cm長さに切る。
- フライパンに油小さじ2を熱し、小松菜を入れて炒める。油がまわったらもやしを加え、もやしが少ししんなりするまで強めの中火で炒めて取り出す。
- フライパンに油小さじ2を足し、豚肉を並べて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。豚肉を端に寄せてあいたところに2を戻し入れ、合わせ調味料を加えてそれぞれにからめ、なじんだら残りのしょうが汁を加える。器にもやし、小松菜を盛り、豚肉をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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