アボカドとトマトの白あえ風

アボカドとトマトの白あえ風

フレッシュな野菜とあえて

カロリー
151kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の白和え
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

豆腐ソース…全量

 ・絹ごし豆腐…1/2丁

 ・塩、こしょう、オリーブ油

ミニトマト…4個

アボカド…1/2個

長ねぎのみじん切り…大さじ2

・しょうゆ、ごま油

下ごしらえ

1.
豆腐はペーパータオルで水けをふき取るだけでOK。豆腐のかたまりがなくなってなめらかになるまでよく混ぜる。

豆腐はペーパータオルで水けをふき取るだけでOK。豆腐のかたまりがなくなってなめらかになるまでよく混ぜる。

豆腐はペーパータオルで表面の水けをふき取り、ボウルに入れる。塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油小さじ1を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

2.

冷蔵庫に入れて1~2日保存できる。水けが出たらもう一度、泡立て器で混ぜるとよい。

作り方

1.

ミニトマトは四つ割りにする。アボカドは1cm角に切る。

2.

ボウルに豆腐ソース、しょうゆ小さじ1/4~1/3、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜ、1とねぎを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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