ヤムウンセン風
403kcal
3.8g
材料（２人分）
中華生麺(細麺)…２玉
むきえび…100g
きゅうり…１本
香菜…適宜
レモン汁…大さじ２
ナンプラー…大さじ２
むきえび…100g
きゅうり…１本
香菜…適宜
レモン汁…大さじ２
ナンプラー…大さじ２
作り方
- むきえびは竹串で背わたを除く。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに、香菜はざく切りにする。
- たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆで、途中えびも加えてゆでて湯をきる。麺は冷水でもみ洗いし、水をきってボウルに入れる。えび、きゅうりと香菜、ナンプラー、レモン汁を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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