ゆでもやしのナムル【by コウケンテツさん】

材料（作りやすい分量）

• もやし…約150g
• 万能ねぎの小口切り…少々
• 白いりごま…適宜
• ・塩、ごま油

作り方

1. もやしは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて湯をきり、塩適宜をふって混ぜ、粗熱がとれたら軽く絞る。
2. ボウルに１と万能ねぎ、ごま油小さじ１を入れて混ぜ、いりごまを指でつぶして加えて混ぜる。