だしじょうゆ

Name: だしじょうゆ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: 昆布(３×３cm)…１枚; 削りがつお…小１袋(約３g); 昆布、しょうゆ…1/2カップ; みりん…1/4カップ

夏の電子レンジおかず101レシピ

炒め物や煮物など幅広く使える和風じょうゆは昆布とかつおのだし汁が決め手☆

全量：

154kcal

16.8g

材料（作りやすい分量）

昆布(３×３cm)
　１枚
削りがつお
　小１袋(約３g)
昆布、しょうゆ
　1/2カップ
みりん
　1/4カップ

1

昆布はキッチンばさみで細切りにする。
2

耐熱ボウルに削りがつお、昆布、しょうゆ、みりんを入れて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約４分加熱する。取り出して粗熱をとり、ペーパータオルを敷いたざるでこす。

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小林まさみさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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