じゃがたらグラタン
560kcal
1.3g
30min
材料(2人分)
ベーコン…1枚
生だら…2切れ
牛乳…150ml
粉チーズ…大さじ3
生クリーム…1/2カップ
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1/2片
あればナツメグ…少々
・塩、こしょう、バター
生だら…2切れ
牛乳…150ml
粉チーズ…大さじ3
生クリーム…1/2カップ
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1/2片
あればナツメグ…少々
・塩、こしょう、バター
作り方
- じゃがいもは1cm角に切って牛乳にひたし、約10分おく。
- たらは1切れを3つに切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎ、にんにく、ベーコンはみじん切りに。
- 鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんにく、ベーコンを加えてさっと炒める。1を牛乳ごと、ナツメグも加え、弱火で約10分煮て、塩、こしょう各少々で調味。
- 耐熱容器に3を入れ、汁をふき取ったたらを並べて粉チーズをふり、生クリームをかける。オーブントースターで5〜6分、表面に焼き色がつき、たらに火が通るまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
このレシピの参考動画
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