じゃがたらグラタン

材料（２人分）

• ベーコン…１枚
• 生だら…２切れ
• 牛乳…150ml
• 粉チーズ…大さじ３
• 生クリーム…1/2カップ
• じゃがいも…２個
• 玉ねぎ…1/2個
• にんにく…1/2片
• あればナツメグ…少々
• ・塩、こしょう、バター

作り方

1. じゃがいもは１cm角に切って牛乳にひたし、約10分おく。
2. たらは１切れを３つに切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎ、にんにく、ベーコンはみじん切りに。
3. 鍋にバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんにく、ベーコンを加えてさっと炒める。１を牛乳ごと、ナツメグも加え、弱火で約10分煮て、塩、こしょう各少々で調味。
4. 耐熱容器に３を入れ、汁をふき取ったたらを並べて粉チーズをふり、生クリームをかける。オーブントースターで５〜６分、表面に焼き色がつき、たらに火が通るまで焼く。