わかめの煮びたし
時短でラク
84kcal
1.0g
5min
平井淑子さんのレシピ
油揚げに味を含ませて美味しい煮びたしに！ わかめとしょうがの相性が抜群！
材料（２人分）
油揚げ…１枚
しょうがのせん切り…少々
わかめ…40g
だし汁…1/4カップ
・サラダ油、しょうゆ、酒
しょうがのせん切り…少々
わかめ…40g
だし汁…1/4カップ
・サラダ油、しょうゆ、酒
作り方
- わかめはざく切りにし、油揚げは縦半分に切って横細切りにする。
- 鍋に油大さじ1/2を熱し、わかめを炒める。油がまわったらだし汁、しょうゆ、酒各大さじ1/2を加えて混ぜる。さらに油揚げを加えてさっと煮る。器に盛り、しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
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