なすのチーズ炒め
時短でラク
83kcal
0.3g
5min
材料（２人分）
粉チーズ…大さじ1/2
なす…２個
にんにく…１片
・オリーブ油、塩
なす…２個
にんにく…１片
・オリーブ油、塩
作り方
- なすは１cm厚さの輪切りにし、水に約１分さらして、ペーパータオルで水けをふく。にんにくは包丁の腹でつぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ１〜２、にんにく、塩少々を入れて弱火にかける。香りが立ったらなすを並べて中火にし、焼き色がついたら上下を返す。両面に焼き色がついたら全体に粉チーズをふり、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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