そばめし丼

621kcal
2.7g
そばめし丼
そばめし丼

秋のどんぶり祭り101

小林まさみさんのレシピ

ご飯と焼きそばをどんぶりレシピで一緒に堪能♪ 混ぜながら食べるのがおすすめです◎

材料(2人分)

豚こま切れ肉…50g
キャベツ…大1枚(約100g)
紅しょうが…適宜
青のり…適宜
焼きそば用麺…1玉
温かいご飯…どんぶり2杯分
揚げ玉…大さじ2
・塩、こしょう、サラダ油、中濃ソース、しょうゆ

作り方

  1. キャベツは細切りにする。焼きそば用麺はざく切りにする。豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらキャベツを加えてさっと炒め、焼きそば用麺を加えてさらに炒める。中濃ソース大さじ3、しょうゆ小さじ1で調味し、揚げ玉を加えて混ぜる。
  3. 器にご飯を盛り、2をのせ、紅しょうがを添え、青のりをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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