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カリカリベーコンとなすの炒め丼

カリカリベーコンとなすの炒め丼

秋のどんぶり祭り101

なすに、うまみがしみしみ

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

474kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ってから斜め１cm幅に切る。ベーコンは１cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、炒める。香りが立ったらなすを加え、炒める。なすがしんなりしたらしょうゆ大さじ１　1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ１で調味する。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をのせ、パセリをちぎって散らす。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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