たっぷりきのこ汁
45kcal
2.2g
材料（２人分）
しいたけ…３枚
エリンギ…１本
しめじ…1/2パック(約50g)
えのきたけ…1/2袋(約50g)
みょうが…１個
「かんたん和だし」…２ 1/2カップ
・みそ、しょうゆ
エリンギ…１本
しめじ…1/2パック(約50g)
えのきたけ…1/2袋(約50g)
みょうが…１個
「かんたん和だし」…２ 1/2カップ
・みそ、しょうゆ
作り方
- しいたけは２cm四方、エリンギは２cm角に切り、しめじ、えのきたけは２cm長さに切る。みょうがは薄い小口切りにする。
- 鍋に「かんたん和だし」、１のきのこを入れ、火にかける。しんなりするまで約５分煮る。
- みそ大さじ１、しょうゆ小さじ２で調味する。器に盛り、みょうがをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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