ごろごろ根菜汁
179kcal
2.5g
材料（２〜３人分）
さつまいも…小1/2本(約80g)
れんこん…４cm(約80g)
長いも…５cm(約100g)
長ねぎ…10cm
「かんたん和だし」…２ 1/2カップ
・ごま油、みそ
れんこん…４cm(約80g)
長いも…５cm(約100g)
長ねぎ…10cm
「かんたん和だし」…２ 1/2カップ
・ごま油、みそ
作り方
- さつまいも、れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、水に約５分さらす。
- 長いもも小さめの乱切りにし、ねぎは１cm幅の小口切りにする。
- 鍋にごま油小さじ２を熱し、１の水けをきって加え、２も加える。軽く炒め合わせ、全体に油がなじんだら、「かんたん和だし」を加えて約10分煮る。
- 野菜がやわらかくなったら、みそ大さじ２を溶き入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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