豚のチーズセロリ巻き
時短でラク
429kcal
1.0g
15min
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…８枚
プロセスチーズ…40g
セロリ…１本
クレソン…適宜
・塩、こしょう、オリーブ油
プロセスチーズ…40g
セロリ…１本
クレソン…適宜
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- セロリは葉８枚を摘み、茎は５cm長さのせん切りにする。チーズは５〜６cm長さ、１cm角の棒状に８等分する。クレソンは長さを半分に切る。
- 豚肉１枚を広げてセロリの茎1/8量と葉１枚を手前にのせ、その上にチーズ１切れをのせてくるくる巻く。残りも同様にし、全体に塩、こしょう各少々をふる。
豚肉の手前２〜３cmをあけてセロリを置き、その上にチーズをのせて巻けば、きれいに巻ける。 - フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがくっついたら、転がしながら全体に軽く焼き色がつくまで焼く。水大さじ１を入れてふたをし、約３分蒸し焼きにし、クレソンとともに皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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