のりつけうどん

Name: のりつけうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 冷凍うどん…２玉; とりささ身…２本; 長ねぎ…1/2本; 焼きのり…４枚; 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ１+水大さじ２; めんつゆ(３倍濃縮)…1/2カップ

こうちゃんの冷凍うどん

濃厚な味がクセになる!

１人分：

349kcal

4.4g

材料（２人分）

冷凍うどん
　２玉
とりささ身
　２本
長ねぎ
　1/2本
焼きのり
　４枚
水溶き片栗粉
　片栗粉大さじ１+水大さじ２
めんつゆ(３倍濃縮)
　1/2カップ

1

ねぎは芯(しん)を除いて長さを３等分に切り、せん切りにして水にさらし、水をきる。ささ身は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、手で食べやすい大きさに裂く。
2

のりは細かくちぎり、鍋にめんつゆ、水１　1/2カップとともに入れ、のりの形がくずれるまで弱めの中火で煮る。火を止めて水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、再び火にかける。とろみがついたら器に盛る。
3

熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、別の器に盛る。１のねぎとささ身をのせ、２を添える。