アボカドポークステーキ

アボカドポークステーキ

アボカドは蒸してほくほくの食感に

カロリー
331kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークステーキ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

アボカド…1/2個

豚とんカツ用肉…2枚

たれ

 ・おろししょうが…小さじ1

 ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1 1/2~2

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。アボカドは縦6等分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。たれの材料を混ぜ合わせて回し入れてからめ、豚肉にアボカドをのせてふたをし、1~2分蒸し焼きにする。

3.

器に豚肉とアボカドを盛ってフライパンに残ったたれをかけ、好みでクレソンとレモンの輪切りを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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