きのこバターじょうゆ焼きスパ

材料（２人分）

スパゲッティ(1.8mm)
　160g
ベーコン
　３枚
玉ねぎ
　1/4個
しいたけ
　２枚
しめじ
　1/2パック(約50g)
にんにくのみじん切り
　1/2片分
刻みのり
　適宜
・塩、オリーブ油、バター、しょうゆ、こしょう

• スパゲッティ(1.8mm)

  160g

• ベーコン

  ３枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• しいたけ

  ２枚

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 刻みのり

  適宜

• ・塩、オリーブ油、バター、しょうゆ、こしょう

1. 1

   玉ねぎは７mm幅のくし形切りにし、しいたけは薄切りにする。しめじは小房に分ける。ベーコンは２cm幅に切る。

2. 2

   スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より約１分短くゆで始める。ゆで始めはくっつきやすいので、何度か混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら１の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、しいたけとしめじを加え、木べらなどで軽く押して焼きつけ、ベーコンも加えて炒め合わせる。

4. 4

   ２がゆで上がったらゆで汁1/4カップをとりおいて湯をきり、フライパンに加え、木べらなどで軽く押して焼きつけ、炒め合わせる。

5. 5

   ゆで汁、バター10g、しょうゆ少々を鍋肌から加えて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、のりをのせる。

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