厚揚げの南蛮漬け
192kcal
1.4g
材料(2人分)
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- 玉ねぎ…1/2個
- にんじん…3/4本
- 南蛮だれ
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・酢…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・砂糖…小さじ1
- ・塩…小さじ1/4
厚揚げ…1枚(約200g)
玉ねぎ…1/2個
にんじん…3/4本
南蛮だれ
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/4
玉ねぎ…1/2個
にんじん…3/4本
南蛮だれ
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/4
作り方
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんじん
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