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かぶのピリ辛豆板醤あえ

時短でラク

かぶのピリ辛豆板醤あえ

甘酢だけどピリ辛が決め手

吉田瑞子 さんのレシピ

10分

１人分：

54kcal

0.7g

材料（２人分）

  • かぶ

    ３個

  • 豆板醤

    小さじ１

  • ・塩、酢、砂糖

作り方

  1. 1

    かぶは八つ割り、葉適宜を小口切りにし、合わせて塩少々でもむ。しんなりしたら水を絞る。

  2. 2

    豆板醤、酢大さじ２、砂糖大さじ１　1/2、塩少々を混ぜ合わせたたれで１をあえる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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