フライドオニオン(1)

フライドオニオン(1)

パリパリ食感をプラスするなら

カロリー
125kcal
カテゴリ:
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量)

玉ねぎ…1/2個

・揚げ油

作り方

1.

玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。ペーパータオルで水けを拭き、小麦粉大さじ1をまぶす。

2.

フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて低温(約160℃)に熱し、1を入れ、時時混ぜながら約3分揚げ、取り出す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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