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フライドさつまいも

フライドさつまいも

１人分：

226kcal

0.4g

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さつまいもの甘みに磯の香りが好相性

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • さつまいも

    1本(約300g)

  • 青のり

    小さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 揚げ油

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま5cm長さに切り、六～八つ割りにする。さっと洗い、水けをしっかり拭く。

  2. 2

    鍋に１を入れ、揚げ油を1.5cm深さまで加えて中火にかける。油から細かい泡が出始めたら弱めの中火にし、上下を返しながら表面がカリッとするまで7～8分揚げる。取り出して青のり小さじ1、塩、こしょう各少々をふる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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