アボカドグラタン

アボカドグラタン

ワインに合う、おしゃれな一品!

カロリー
295kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

とりむね肉…大1/2枚(約150g)

牛乳…大さじ2

ピザ用チーズ…大さじ4

アボカド…2個

しめじ…1/2パック(約50g)

・酒、塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

耐熱皿にとり肉をのせ、酒、塩各少少をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、そのままおいて余熱で火を通す。冷めたら取り出し、1cm角に切る。

2.

アボカドは縦半分に切って大きめのスプーンでくりぬき、2cm角に切る。皮はとりおく。しめじは小房に分ける。

3.

ボウルにマヨネーズ大さじ4、牛乳を入れて混ぜ、1、2を加えてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。1/4量ずつ2の皮に入れ、チーズをのせる。

4.

アルミホイルを軽く丸めて3をのせ、固定する。オーブントースターに入れ、約10分こんがりと焼き色がつくまで焼く。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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