材料（２人分）
きゅうり
1/2本
じゃがいも
１個
にんじん
５cm
いりごま(白)
小さじ２
・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう
1/2本
じゃがいも
１個
にんじん
５cm
いりごま(白)
小さじ２
・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
-
1
きゅうりはせん切りにする。
-
2
じゃがいも、にんじんもせん切りにし、フライパンにごま油大さじ１を熱して軽く炒める。
-
3
砂糖、酢、しょうゆ各小さじ２を混ぜ、１と２を合わせてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、ごまをふる。
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村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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