「白身魚のかぶら蒸し」の太らない献立

主菜
白身魚のかぶら蒸し 150kcal
副菜
キャベツとえのきのごまあえ 150kcal
野菜の甘酢あえ 153kcal
汁もの
さつまいもと長ねぎのみそ汁 86kcal
長いもとわかめのスープ 42kcal
合計
560-607kcal(ごはん込み)

やわらかい魚を、かぶがふんわり包む

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 白身魚のかぶら蒸し
  • 金目鯛(または好みの白身魚)…2切れ
  • 卵白…1個分
  • かぶ…2個
  • 昆布…10cm
  • あん(だし汁60ml しょうゆ、みりん、塩各少々 片栗粉小さじ1/4)
  • ・塩、酒
副菜 キャベツとえのきのごまあえ
  • キャベツ…1/4個
  • えのきたけ…1袋
  • すりごま(白)大さじ1強
  • だし汁…大さじ1
  • ・しょうゆ、みりん
副菜 野菜の甘酢あえ
汁物 さつまいもと長ねぎのみそ汁
汁物 長いもとわかめのスープ
■「白身魚のかぶら蒸し」の太らない献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】白身魚のかぶら蒸し
 金目鯛(または好みの白身魚)…2切れ
 卵白…1個分
 かぶ…2個
 昆布…10cm
 あん(だし汁60ml しょうゆ、みりん、塩各少々 片栗粉小さじ1/4)
 ・塩、酒

■「白身魚のかぶら蒸し」の太らない献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】白身魚のかぶら蒸し
 金目鯛(または好みの白身魚)…2切れ
 卵白…1個分
 かぶ…2個
 昆布…10cm
 あん(だし汁60ml しょうゆ、みりん、塩各少々 片栗粉小さじ1/4)
 ・塩、酒

【副菜】キャベツとえのきのごまあえ
 キャベツ…1/4個
 えのきたけ…1袋
 すりごま(白)大さじ1強
 だし汁…大さじ1
 ・しょうゆ、みりん

【副菜】野菜の甘酢あえ
 きゅうり…1/2本
 じゃがいも…1個
 にんじん…5cm
 いりごま(白)…小さじ2
 ・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう


【汁物】さつまいもと長ねぎのみそ汁
 さつまいも…1/3本(70g)
 長ねぎ…1/3本
 だし汁…2カップ
 ・みそ



【汁物】長いもとわかめのスープ
 長いも…100g
 乾燥わかめ…大さじ1
 だし汁…1 1/2カップ
 ・しょうゆ、練りわさび

白身魚のかぶら蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 金目鯛(または好みの白身魚)…2切れ
  • 卵白…1個分
  • かぶ…2個
  • 昆布…10cm
  • あん(だし汁60ml しょうゆ、みりん、塩各少々 片栗粉小さじ1/4)
  • ・塩、酒

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

キャベツとえのきのごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…1/4個
  • えのきたけ…1袋
  • すりごま(白)大さじ1強
  • だし汁…大さじ1
  • ・しょうゆ、みりん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

野菜の甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1/2本
  • じゃがいも…1個
  • にんじん…5cm
  • いりごま(白)…小さじ2
  • ・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

さつまいもと長ねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…1/3本(70g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • だし汁…2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長いもとわかめのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…100g
  • 乾燥わかめ…大さじ1
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ、練りわさび

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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