野菜の甘酢あえ

野菜の甘酢あえ

野菜は見栄えよくそれぞれ千切りに。ごま油で炒めてから、調味料と和えれば完成。

カロリー
1人分 153kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > きゅうり
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

きゅうり…1/2本

じゃがいも…1個

にんじん…5cm

いりごま(白)…小さじ2

・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

きゅうりはせん切りにする。

2.

じゃがいも、にんじんもせん切りにし、フライパンにごま油大さじ1を熱して軽く炒める。

3.

砂糖、酢、しょうゆ各小さじ2を混ぜ、1と2を合わせてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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