野菜の甘酢あえ
時短でラク
153kcal
0.8g
10min
村田裕子さんのレシピ
野菜は見栄えよくそれぞれ千切りに。ごま油で炒めてから、調味料と和えれば完成。
材料（２人分）
きゅうり…1/2本
じゃがいも…１個
にんじん…５cm
いりごま(白)…小さじ２
・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう
じゃがいも…１個
にんじん…５cm
いりごま(白)…小さじ２
・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- きゅうりはせん切りにする。
- じゃがいも、にんじんもせん切りにし、フライパンにごま油大さじ１を熱して軽く炒める。
- 砂糖、酢、しょうゆ各小さじ２を混ぜ、１と２を合わせてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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