新キャベツのさっと煮
時短でラク
101kcal
1.1g
15min
材料（２人分）
油揚げ…１枚
新キャベツ…大２枚
しょうがの薄切り…３枚
だし汁…１カップ
・しょうゆ
新キャベツ…大２枚
しょうがの薄切り…３枚
だし汁…１カップ
・しょうゆ
作り方
- キャベツは軸をそいでざく切りに。油揚げはざるに広げて熱湯をかけ、湯をきって２cm幅に。
- 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ１を煮立てて１としょうがを入れ、約５分煮る。弱火にしてさらに５分ほど煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！