ザワークラウト風煮もの
230kcal
2.1g
材料（２人分）
ウインナソーセージ…４本
キャベツ…1/8個(約200g)
おろしにんにく、顆粒スープの素…各小さじ1/4
・粒マスタード、オリーブ油、酢、砂糖、塩、こしょう
キャベツ…1/8個(約200g)
おろしにんにく、顆粒スープの素…各小さじ1/4
・粒マスタード、オリーブ油、酢、砂糖、塩、こしょう
作り方
- キャベツは縦半分に切ってから横細切りにし、ソーセージは斜め３等分に切る。
- 鍋に１、にんにく、スープの素と、粒マスタード、オリーブ油各大さじ１、酢大さじ1/4、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、火にかける。
- フツフツしてきたら弱火にし、ふたをして、時々混ぜながら約10分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
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- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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