こんにゃくきのこみそ田楽

こんにゃくきのこみそ田楽

しっかりとしたかみごたえの

カロリー
51kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

まいたけ…1パック(約100g)

おろししょうが…少々

こんにゃく…大1/2枚(約200g)

・ごま油、みそ、みりん

作り方

1.

まいたけは細かく裂く。小さめの鍋にごま油小さじ1/2を熱し、まいたけを炒める。香りが立ったら、おろししょうがとみそ、みりん各大さじ1を加えて味がなじむまで炒め煮にする。

2.

こんにゃくは横4等分に切る。沸騰した湯に入れて約2分ゆで、ざるにあけて湯をきる。

3.

こんにゃくに竹串を刺して器に盛り、1をのせる。好みで七味とうがらしをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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