かぶのサブジ
32kcal
0.7g
材料（２人分）
- かぶ…小２個(約120g)
- ・オリーブ油、カレー粉、塩、こしょう
かぶ…小２個(約120g)
・オリーブ油、カレー粉、塩、こしょう
・オリーブ油、カレー粉、塩、こしょう
作り方
- かぶは茎を１〜２cm残して葉を落とし、皮つきのまま四〜六つ割りにする。
- フライパンにオリーブ油小さじ１を熱してかぶを炒める。油がまわったらカレー粉、塩各小さじ1/4、こしょう少々をふり、なじむまで炒める。
- ふたをして弱火にし、時々混ぜながら、約５分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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