レシピ
帆立とキャベツのホイル焼き

帆立とキャベツのホイル焼き

Name: 帆立とキャベツのホイル焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 帆立貝柱…大６個; キャベツ…大２枚; 白ワイン…小さじ２; ドライハーブ(タイム、パセリ、バジルなど)…小さじ1/2; ・塩、こしょう、バター、パン粉、オリーブ油

20分

１人分：

251kcal

0.6g

ハーブを混ぜたバターが香り立つ

河合真理さんのレシピ

材料（２人分）

帆立貝柱
　大６個
キャベツ
　大２枚
白ワイン
　小さじ２
ドライハーブ(タイム、パセリ、バジルなど)
　小さじ1/2
・塩、こしょう、バター、パン粉、オリーブ油

作り方

1

帆立はワインをふり、塩、こしょう各少々をふる。バター20gは室温に置いてやわらかくし、ハーブの半量と混ぜる。残りのハーブをパン粉大さじ２と混ぜる。キャベツは軸をそいで太めのせん切りにする。
2

30cm長さに切ったアルミホイル２枚の上に１のキャベツ、帆立、バターの順に等分にのせて包む。
3

２をオーブントースターで約８分焼いて一度取り出し、包みを開いて１のパン粉を等分にふり、オリーブ油を小さじ２ずつかけてそのまま５分ほど焼く。