チキンとほうれん草の卵グラタン
716kcal
3.2g
材料(2人分)
レンジホワイトソース
・牛乳…2カップ
・顆粒スープの素…小さじ1/4
・小麦粉、バター、塩、こしょう
とりもも肉…1枚(約250g)
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適宜
ゆで卵…2個
粉チーズ…小さじ2
ほうれん草…1/3わ
玉ねぎの薄切り…1/4個分
・酒、パン粉、バター
・牛乳…2カップ
・顆粒スープの素…小さじ1/4
・小麦粉、バター、塩、こしょう
とりもも肉…1枚(約250g)
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適宜
ゆで卵…2個
粉チーズ…小さじ2
ほうれん草…1/3わ
玉ねぎの薄切り…1/4個分
・酒、パン粉、バター
下ごしらえ
作り方
- ほうれん草はよく洗い、水けがついたままラップに包む。とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、下味の材料をもみ込む。耐熱容器に玉ねぎを敷いてとり肉をのせ、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて、ほうれん草とともに、電子レンジで約4分加熱する。
- ほうれん草を取り出し、とり肉の入った耐熱容器はさらに約2分加熱する。ほうれん草はラップをはずして水にさらし、水けをよく絞って3cm長さに切る。ゆで卵は半分に切る。
- 耐熱皿に2のとり肉、玉ねぎ、ほうれん草、ゆで卵を入れ、ホワイトソースをかける。粉チーズと、パン粉適宜をふり、バター小さじ1をちぎってのせる。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
このレシピの参考動画
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