ブロッコリーソースのパングラタン

材料（２人分）

ブロッコリーソース
　・ブロッコリー
　　大1/2個
　・クリームチーズ
　　60g
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
ウインナソーセージ
　３本
ブロッコリーの茎
　大１個分
しめじ
　１パック(約100g)
ミニトマト
　10個
フランスパン
　６cm
・オリーブ油、パン粉

• ブロッコリーソース

• 　・ブロッコリー

  大1/2個

• 　・クリームチーズ

  60g

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• ウインナソーセージ

  ３本

• ブロッコリーの茎

  大１個分

• しめじ

  １パック(約100g)

• ミニトマト

  10個

• フランスパン

  ６cm

• ・オリーブ油、パン粉

1. 1

   ブロッコリーソースを作る。ブロッコリーは小房に分け、細かく刻んで耐熱ボウルに入れる。クリームチーズを加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。温かいうちに顆粒スープの素、こしょうを加えて混ぜる。

   

1. 1

   ブロッコリーの茎は皮をむき、５mm幅の輪切りにする。しめじは小房に分け、ミニトマトは縦半分に切る。ソーセージは６〜７mm幅の輪切りにし、フランスパンは1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ブロッコリーの茎、しめじ、ソーセージを入れて２〜３分炒める。

3. 3

   耐熱皿に２、フランスパン、ミニトマトを盛り合わせ、ブロッコリーソースを広げる。パン粉大さじ１にオリーブ油少々を混ぜて広げる。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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