スタ丼
814kcal
2.3g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
卵…２個
長ねぎ…1/2本
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
たれ
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ、酒…各大さじ１1/2
・サラダ油
卵…２個
長ねぎ…1/2本
焼きのり…1/2枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
たれ
・おろしにんにく…１片分
・しょうゆ、酒…各大さじ１1/2
・サラダ油
作り方
- ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は４〜５cm幅に切る。フライパンに湯を沸かして豚肉を入れ、色が変わったらざるにあけて湯をきる。たれの材料は混ぜ合わせる。
- フライパンをきれいにして油大さじ1/2を熱し、ねぎを炒める。少ししんなりしてきたら、豚肉とたれを加えてさっと炒める。
- 器にご飯を盛り、のりをちぎって散らす。２をのせ、まん中に卵をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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