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しぐれ煮＆焼き野菜丼

しぐれ煮＆焼き野菜丼

春のどんぶり＋ミニおかず100レシピ

こうばしく焼いた野菜で風味よく

１人分：

618kcal

1.4g

材料（２人分）

下ごしらえ

  1. 1

    豚肉は１cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に油大さじ1/2を熱して１を炒める。肉の色が変わったら砂糖大さじ１、酒、みりん各大さじ３、水大さじ２、しょうゆ大さじ３を順に加えて煮る。約５分煮たらしょうが汁を加えてさっと煮る。

作り方

  1. 1

    アスパラガスは皮むき器で根元のかたい皮をむく。しいたけは半分に切る。

  2. 2

    フライパンを油をひかずに火にかけ、１を入れてところどころに焼き色がつくまで焼いて取り出す。アスパラガスは３cm長さに切り、豚こまのしぐれ煮、しいたけとともにボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    器にご飯を盛って２をのせる。

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