ごぼうのナムル
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カロリー
塩分材料（２人分）
ごぼう…１本
おろしにんにく…少々
白すりごま…大さじ１
・ごま、塩、しょうゆ、一味とうがらし
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげて６～７cm長さに切り、熱湯で10分ゆでる。やわらかくなったら、ざるにあけて湯をきり、めん棒でたたき割って手で細かく割く。
2.
ごま油を先にまぶせば、調味料がむらなくなじみます
温かいうちにボウルに入れてごま油大さじ１を加え、しっかりもみ込むように混ぜる。塩、しょうゆ各小さじ1/3、おろしにんにく、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
3.
器に盛って一味適宜をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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