にんじんのチャンプルー
90kcal
1.3g
材料（２人分）
にんじん…１本
削りがつお…2袋(約10g)
合わせ調味料
・砂糖、塩、しょうゆ…各小さじ1/3
・サラダ油
削りがつお…2袋(約10g)
合わせ調味料
・砂糖、塩、しょうゆ…各小さじ1/3
・サラダ油
作り方
- にんじんは長さを３〜４等分にし、せん切りにする。
- フライパンに油小さじ２を熱し、にんじんを炒める。しんなりしてきたら合わせ調味料、削りがつお約1/3量を加えて炒め合わせる。
削りがつおをたっぷりからめて、食欲そそる味に - 全体になじんだら、器に盛って残りの削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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