かじきとトマトのマヨネーズ焼き
503kcal
0.9g
20min
材料(2人分)
かじき(切り身)…2切れ
下味
・塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ2
トマト…2個
マヨネーズ…大さじ3
パセリ…少々
下味
・塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ2
トマト…2個
マヨネーズ…大さじ3
パセリ…少々
作り方
- かじきは1切れを3枚にそぎ切りにし、塩、こしょうする。フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
- トマトは1cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に1とトマトを交互に並べ入れ、表面にマヨネーズをかける。
- オーブントースターまたはオーブン(220℃)でこんがり焼き色がつくまで約5〜6分焼き、ちぎったパセリを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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