材料（２人分）
かじき（切り身）
２切れ
下味
・塩、こしょう
各少々
サラダ油
小さじ２
トマト
２個
マヨネーズ
大さじ３
パセリ
少々
２切れ
下味
・塩、こしょう
各少々
サラダ油
小さじ２
トマト
２個
マヨネーズ
大さじ３
パセリ
少々
作り方
-
1
かじきは１切れを３枚にそぎ切りにし、塩、こしょうする。フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
-
2
トマトは１cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に１とトマトを交互に並べ入れ、表面にマヨネーズをかける。
-
3
オーブントースターまたはオーブン（220℃）でこんがり焼き色がつくまで約５〜６分焼き、ちぎったパセリを散らす。
このレシピを共有する
吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
かじきの人気レシピランキング
かじきの人気レシピランキングをもっと見る
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキング
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36391品をご紹介！