野菜たっぷり牛プルコギ

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
下味
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ２弱
　・砂糖
　　大さじ１
　・ごま油
　　大さじ1/2
赤パプリカ
　1/2個
玉ねぎ
　1/4個
サラダ菜
　４〜５枚
白すりごま
　適宜

• 牛切り落とし肉

  200g

• 下味

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ２弱

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・ごま油

  大さじ1/2

• 赤パプリカ

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• サラダ菜

  ４〜５枚

• 白すりごま

  適宜

1. 1

   パプリカは縦半分に切って、斜め５mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに牛肉、下味の材料を入れてもみ込む。さらに１を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。取り出して混ぜる。

3. 3

   器にサラダ菜を敷き、２の汁けを軽くきってのせ、ごまをふる。

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