ゆで野菜のサラダ

ゆで野菜のサラダ

体によくて彩りあざやか

カロリー
129kcal
塩分
0.4g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

にんじん…1本

とうもろこし…1本

さやいんげん…50g

ドレッシング(レモン汁小さじ1、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々)

・塩

作り方

1.

にんじんは縦半分、とうもろこしは横半分にし、塩を加えた水からゆでる。にんじんは冷水にとり、とうもろこしはざるにのせてさまし、にんじんは1cm幅、とうもろこしは2cm幅の半月切りにする。いんげんも同じ湯でさっとゆで、冷水にとって半分に切る。ドレッシングであえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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